Salata de patrunjel, combinata
Timp de preparare : 30 minute
Complexitate redusa
Ingrediente
4 legaturi de patrunjel,
o ceapa (3-4 fire de ceapa verde),
2-3 rosii de marime mijlocie,
3-4 catei de usturoi,
1 ardei gras,
ulei,
otet,
sare.
Mod de preparare
Se aleg frunzele de patrunjel, se spala si se toaca, dupa care se pun intr-un castron. Se adauga rosiile taiate marunt, ceapa tocata fin si usturoiul. Se adauga ulei si otet dupa gust, se sareaza si se amesteca bine. Se serveste dupa 30 de minute de la preparare.
Comentarii
Nu exista comentarii la aceasta reteta culinara.
Adauga comentariu
Pentru a comenta trebuie sa fii logat!
» retete culinare asemanatoare
Se spala conopida, se curata si se fierbe in apa clocotita, cu sare si cu un cartof (absoarbe mirosul). Dupa fierbere si racire se desface in buchetele.
Se pune intr-un castron, se adauga patrunjelul verde, tocat si se toarna ulei si otet, dupa gust.
Se sareaza, se amesteca bine si se serveste dupa 10 minute de la preparare.Dupa spalare, cartofii se pun la fiert, in coaja, in apa cu sare. Dupa fierbere, se curata de coaja, se taie in cubulete, se pun intr-un castron. Pestele sarat, inainte de folosire, se tine la apa rece timp de 6-8 ore, cu 2 cartofi, curatat si taiati, care absorb sarea. Dupa desarare, se curata pestele de piele si de oase si se taie in bucatele mici. Scrumbia afumata se curata de piele si de oase si se taie la fel…
Dupa spalare, cartofii se pun la fiert, in coaja, in apa cu sare. Dupa fierbere, se curata de coaja, se taie in cubulete, se pun intr-un castron. Se curata si spala bine, rosiile, ceapa, ardeii grasi si castravetii, se taie in rondele si se amesteca cu cartofii. Se adauga ulei, otet, si sare dupa gust. Se amesteca bine si se garniseste cu frunze de patrunjel verde si cu felii de oua.
