Salata de castraveti, de vara
Timp de preparare : 15 minute
Complexitate redusa
Ingrediente
3 castraveti de marime mijlocie,
3 rosii de marime mijlocie,
un ardei gras mare,
o legatura de patrunjel verde,
o legatura de ridichi de luna,
o legatura ceapa verde,
ulei,
otet,
sare.
Mod de preparare
Se spala castravetii, se curata de coaja, se taie in rondele si se pun intr-un castron, se sareaza si se acopera cu un capac. Se lasa 10-15 minute. Se scurge apa. Rosiile, ardeiul gras, ceapa si ridichile, curatate si spalate, se taie in rondele. Se curata si se spala patrunjelul, se toaca marunt si se pune totul in castronul cu castraveti.
Se adauga ulei, otet si sare dupa gust si se amesteca bine.
Comentarii
Nu exista comentarii la aceasta reteta culinara.
Adauga comentariu
Pentru a comenta trebuie sa fii logat!
» retete culinare asemanatoare
Se alege salata tanara, se curata de frunzele vestede si se spala, sub jet de apa, foaie cu foaie. Se lasa la scurs, pe un servet curat, se taie in fasii, se pune intr-un castron (salatiera), se adauga castravetele spalat, curatat de coaja si taiat in rondele, rosiile spalate si taiate in rondele, ulei, suc de lamaie (otet), sare dupa gust si se amesteca bine.
Sfecla rosie se spala si se pune la fiert.
Cind este gata patrunsa, se scoate, se raceste, se curata de coaja si se taie in fisii.
Se amesteca in castron cu uleiul, otetul, zaharul, sarea si hreanul care a fost curatat, spalat si dat pe razatoare cu orificii mici. 
Se aleg frunzele de patrunjel, se spala si se toaca, dupa care se pun intr-un castron. Se adauga rosiile taiate marunt, ceapa tocata fin si usturoiul. Se adauga ulei si otet dupa gust, se sareaza si se amesteca bine. Se serveste dupa 30 de minute de la preparare.
