Lichior de portocale
Timp de preparare : 0 minute
Complexitate mare
Ingrediente
1 litru de apa,
750 ml alcool rafinat,
500 g zahar,
4 portocale,
1 lingurita sirop de zahar ars.
Mod de preparare
Se spala portocalele, dupa care se rad, punandu-se coaja rasa intr-un borcan.
Se adauga jumatate din cantitatea de alcool. Se acopera borcanul cu un capac si se lasa la macerat 2 saptamani, la temperatura camerei.
Cand esenta de portocale este gata se pregateste siropul. Se pune intr-un vas zaharul cu apa, se aseaza vasul pe foc si se lasa pana cand se dizolva zaharul, obtinaqndu-se un sirop nu prea legat. Se adauga jumatate din cantitatea de esnta si restul de alcool, impreuna cu o lingurita din zaharul ars.
Se amesteca bine, apoi se strecoara prin hartie de filtru sau tifon.
Se pune in sticle, se infunda cu dopuri si se pastreaza la loc racoros.
Comentarii
Adauga comentariu
» retete culinare asemanatoare
Se pun intr-un vas toate ingredientele, in afara de lapte, si se bat bine cu telul pana se obtine o compozitie spumoasa. Se adauga laptele, clocotit, continuind amestecatul.
Se pune compozitia intr-o oala cu pereti dubli, se aseaza pe foc mic si se lasa pana se ingroasa.
Se serveste calda in cesti.
Se pune apa impreuna cu zaharul intr-un vas, se aseaza pe foc si se lasa sa fiarba cateva clocote. Se face focul mic, se adauga sucul de lamiae si mierea, continuindu-se fierberea. Se lasa la fiert aproximativ o ora, dupa care se lasa sa se racoreasca. Separat, se pune drojdia de bere intr-un castron cu putina apa calda, se adauga cojile de la lamai si se amesteca bine, cu o lingura de lemn. Compozitia din castron se adauga in vasul…
