Salata de sfecla rosie, castravete verde si menta
Timp de preparare : 20 minute
Complexitate redusa
Ingrediente
* 1 castravete verde (mediu)
* 2 sfecle mici rosii
* 1 ceapa rosie mica
* 2 lingurite de menta proaspata tocata
* 1 lingurita coaja de lamaie rasa (proaspata)
* 4 linguri zeama de lamaie
* 1 lingura de miere de albine
Mod de preparare
Curatati castravetele verde se seminte, sfecla de coaja si ceapa rosie. Taiati castravetele in bucatele, sfecla rosie in cubulete, ceapa rosie fin. Sarati castravetele verde, sfecla, si ceapa in boluri diferite si lasati-le sa stea 10 minute.
Clatiti cu apa rece castravetele verde, sfecla rosie, ceapa si apoi scurgeti-le bine.
Combinati castravetele verde, sfecla, ceapa, menta, coaja de lamaie, zeama de lamaie in care s-a dizolvat mierea de albine, intr-un bol, amestecandu-le usor.
Mod servire
Se va servi rece.
Propunere: la acest meniu un vin roze (maxim 10% alcool), racit bine.
Sursa: HotFood
Comentarii
Adauga comentariu
» retete culinare asemanatoare
Se curata guliile de coaja, se spala si se dau prin razatoarea mare. Se pun intr-un castron, se sareaza, se adauga ulei si otet dupa gust si se amesteca bine. Se garniseste cu felii de ou fiert, cu castraveciori acri, taiati in felii rotunde, si cu patrunjel verde.
Se serveste dupa 15 minute de la preparare.
Se curata fasolea, se spala si se pune la fiert, in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se scurge si se pune intr-un castron. Se adauga mujdeiul de usturoi, se sareaza si se amesteca bine. S garniseste cu patrunjel verde.
