Pasta de peste
Timp de preparare : 40 minute
Complexitate redusa
Ingrediente
300 g peste (cod),
100 g unt,
sare,
piper pisat,
mustar
Mod de preparare
Se curata pestele de oase si de piele si se fierbe. Cand este gata fiert se lasa sa se raceasca, dupa care se da prin masina de tocat. Se adauga untul, frecat spuma, sarea, piperul pisat si mustarul, amestecandu-se bine pana se obtine o pasta omogena.
Comentarii
Nu exista comentarii la aceasta reteta culinara.
Adauga comentariu
Pentru a comenta trebuie sa fii logat!
» retete culinare asemanatoare
Se da prin sita branza de vaci. Se adauga untul frecat spuma, sau smantana, ceapa tocata marunt, patrunjelul sau mararul tocat si sarea. Se amesteca bine pana se obtine o pasta omogena. Dupa dorinta se mai poate pune in loc de ceapa, boia sau chimen.
Cu pasta obtinuta se pot unge tartine etc
Se taie cascavalul in felii, de forma si marime dorita, avand grosimi de cca 5 mm, sau in cuburi. Acestea se pun impreuna cu untul intr-o tigaie si se prajesc la foc iute pana ce cascavalul se intinde.
Pe o scobitoare se insira 4 felii subtiri de ficat, alternand cu felioare de ceapa si slanina. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei, se servesc calde. Se aseaza pe un platou de forma rotunda infipte intr-o felioara de paine, sau aranjate pe cate o frunza de salata.
